Le dîner de Noël
Au Canada, contrairement au réveillon, le dîner de Noël (ici, repas du midi) faisait partie des traditions familiales, tant chez les francophones que chez les anglophones. Pour l’occasion, parents et amis ne manquaient jamais de figurer en grand nombre sur la liste des invités.
Plus qu’en toute autre circonstance, l’abondance et la variété des mets étaient de mise pour cette grande fête familiale. Le menu comprenait évidemment la soupe aux pois ou aux légumes du potager, les viandes présentées sous différentes formes, de même que certaines pâtisseries servies uniquement à l’occasion de Noël. Pour arroser ce copieux repas et égayer la fête, les boissons importées ou de fabrication domestique étaient également servies en quantité plus que suffisante.
Aujourd’hui, ce repas s’est déplacé au soir et peut même être donné un autre jour en raison de contraintes imposées aux invités, telles que santé, distances et déplacements, caprices du climat...
RCIP- Réseau canadien d'information sur le patrimoine
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© 1995, RCIP-Réseau canadien d'information sur le patrimoine. Tous droits réservés.
Plus qu’en toute autre circonstance, l’abondance et la variété des mets étaient de mise pour cette grande fête familiale. Le menu comprenait évidemment la soupe aux pois ou aux légumes du potager, les viandes présentées sous différentes formes, de même que certaines pâtisseries servies uniquement à l’occasion de Noël. Pour arroser ce copieux repas et égayer la fête, les boissons importées ou de fabrication domestique étaient également servies en quantité plus que suffisante.
Aujourd’hui, ce repas s’est déplacé au soir et peut même être donné un autre jour en raison de contraintes imposées aux invités, telles que santé, distances et déplacements, caprices du climat...
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