« Si Jupiter voulait donner aux tonnelles feuillues Une reine qui régnerait sur tout l’empire des fleurs, La rose serait celle qu’il choisirait, Et rougirait la reine de tous les bosquets. » (Sappho de Lesbos, v. 600 avant notre ère)
Aucune autre fleur n’a inspiré autant de poèmes, de passages en prose et de louanges que la « reine des fleurs », la rose. D’après la légende, la rose a été créée par Aphrodite, Dionysos, Zéphyr et Apollo. C’est Cupidon qu’il faut remercier pour les épines. Comme Cupidon, la rose et ses épines symbolisent les vertus et les dangers de l’amour.
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