Production de vapeur
La plupart des élèves sont surpris de voir un nuage de vapeur sortir de la “soupe inuit”. Si les élèves mettent le doigt dans la soupe, ils auront une deuxième surprise. Etant donné le niveau de carbone émanant des pierres, il est déconseillé d’ajouter plus de viande. La viande attachée à la peau de phoque est bien cuite.
John Jamieson
Cindy Goodyear
© 2008 Najuqsivik Community Museum. Tous droits réservés.
